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1泥螺的做法有多种 。2首先，醉泥做法醉泥做法可以将泥螺加入煮熟的螺的螺汤中，烹调成汤泥螺；其次 ，大全可以腌制泥螺 ，家常家常加入蒜蓉 、醉泥做法醉泥做法辣椒等作料 ，螺的螺制作成泥螺蒜蓉 ，口感鲜美；还可以将泥螺用烤箱烤熟 ，并加入各种调味料制作成烤泥螺 。3当然 ，在不同的地区和文化习惯下，泥螺的做法也会有所不同，比如江浙地区的醉泥螺，以及广东的霸王泥螺等 。总之，泥螺是一道美味的食品，不同的做法可以满足不同人的口味需求 。
主料 ：泥螺500克 。辅料 ：香菜40g 、青红尖椒各适量 ，啤酒1瓶。调料 ：蒜2瓣 、葱1根 、野山椒各10克 ，精盐20克 。做法1、将泥螺清洗干净 ，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分 ，将香菜择洗干净切段洗净切末 ，大蒜 、青红尖椒 、葱头洗净切片待用 。2 、将剩余的啤酒中放入精盐 、蒜末 、野山椒调成醉汁 ，将沥干水分的泥螺泡入醉汁中，加入精盐 、香菜末、葱头片 、青红尖椒片腌制，随食随捞装盘即可上桌食用。
1 、先将泥螺清洗干净 。
2 、锅里放水烧开。
3 、把姜葱切丝，葱切葱花 。
4、水开后放入泥螺 。
5 、煮至冒泡后马上关火。
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